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面条女王创业记
发布日期:2018年12月19日 来源: 作者:毛朝阳 浏览次数:

  李香如,浙江巨香有限公司总经理。被誉为浙江“面业女王”。

  在供给侧结构性改革的今天,企业出现了“冰火两重天”的景象,一些企业苦苦挣扎,而优秀企业在市场中闲庭信步,“巨香”无疑属于胜出的后者。

  近年来,浙江巨香有限公司所生产的挂面产量年年增长。去年年产值达到1.5亿元,成为浙江省规模最大的挂面生产企业。

  其奥妙何在?

  一、 做市场青睐的面条

  李香如是浙江义乌人,衢州市政协委员。1999年她和丈夫来到衢州,靠2万元经营面条生产起步。租用杜泽粮站的旧机器,自己烧锅炉生产。每天产出的面条,靠提着塑料袋上门去推销。但销出去的面条并不多。为什么?

  李香如陷入深深的沉思之中。

  随着人们生活水平的提高,消费者对“吃”逐渐讲究了起来。由吃个温饱,变为吃出健康,吃出文化,吃出品位。一根面条可以是什么?营养品、礼品,彩色的、新鲜的,儿童喜欢的……

  李香如每天沉浸在她的创新梦想中,不断以新产品的开发推动供给升级。

  当时,环顾国内市场,都是齐刷刷的黄色面粉做的挂面。“能不能生产一种加水果或是杂粮的面条,生出彩色面新市场?”李香如想。

  李香如一边根据周边地区的农产品上市时间,研制时令彩色面条新花样,比如蓝莓面条、红心火龙果面条;一边通过科技减少果蔬氧化变色,延长保质期。比如用红心火龙果做的面条就不能加碱,用铁棍山药能将7天的鲜面保质期延长一倍。

  “新鲜营养健康的食品,一定会有市场。”2015年底,“巨香”率先在国内推出“鲜知道”果蔬鲜面。“不加防腐剂和色素,采用新鲜果蔬打浆制成鲜面。许多大型超市和电商企业纷纷上门找我们合作。”李香如很是兴奋。

“巨香”的供给升级之路还在继续:上马散装面粉系统和全自动喂料系统,加快机器换人步伐;提升产品文化内涵,多渠道进驻“商超”、电商等。

李香如关心产品质量

  企业做大了,李香如的市场嗅觉变得更加灵敏。鸡蛋面、玉米面、荞麦面、香菇面……公司面条“族群”的繁衍速度迅猛。如今已形成五大系列、几十个单品。

  好的产品还必须有好的包装。

  从2000年创办“巨香面”开始,李香如推陈出新,将袋装面改成礼盒装面,再到现在的易拉罐装的宝宝面……他们不断在包装上寻求细分市场。

  随着私人订制的兴起,“巨香面”登上了婚庆、生日、乔迁之喜的厅堂,新的消费群又被创造出来。作为结婚回礼,喜糖换成了喜面,烫金喜盒上印上新婚夫妻的名字和结婚祝福语,颇受市场欢迎。

受了喜盒的影响,李香如决心将文化与面条相融合,在具有文化气息的休闲旅游景点开文化面馆,开发“状元面”、“长寿面”,让面条可赏可吃可带,成为真正的面条礼品。

  李香如的面条打入全国市场前10名。

  二、 做消费者放心的面条

  “做食品企业,要靠良心去做,要靠产品质量打开市场”。“要做放心面,不做黑心面”这是李香如常说的口头禅。

  从企业开办至今,无论是原料进口,还是产品出口,李香如都严格把关,从不马虎。

  过去,儿童面条国内没有统一的标准。儿童与大人生产的面条标准几乎一样。

  随着儿童面条销量的逐渐提升,李香如想到,国家应尽快出台儿童面条生产标准,满足千万儿童消费群。在李香如的建议下,巨香正准备与贝因美集团公司参与制定儿童面生产标准,弥补目前的产业空白,使儿童能够吃上健康、放心的面条。

  2011年7月份公司通过ISO22000认证,进一步确保了食品的安全,也树立了浙西面食产品的标杆。

李香如与员工亲切交谈

  三、 做让员工充满幸福感的企业

 

  一根面,一家人,一辈子!“巨香”不是我一个人的,“巨香”是大家的。这是李香如经常说的一句话。

  正是这样的企业文化,让浙江巨香有限公司每位员工都感到幸福满满!

  一家公司的快速成长,离不开对市场的准确判断,离不开对品质的极致要求,更离不开员工为企业忠诚的付出!

  通过有计划地对职工进行培训,提高了员工的整体素质。在每个月的员工大讲堂上,每位员工上台与大家一起分享培训心得与成果。

  李香如十分关爱员工。她视员工为亲人。

  外地员工子女上学有困难,她东奔西走为其联系学校;员工购房买车钱不够,她又主动将钱借给员工;看到有位员工口里上火,生了疮,她十分心疼,亲自为其买药,消除病疼。

  有一次,细心的她发现公司里有一名年轻员工思想情绪较为低落。经了解,是小夫妻发生了纠纷。李总一边做小夫妻的思想工作,帮他们化解矛盾,一边又帮助其爱人在公司附近联系了一家工作单位。公司又腾出房间,让他们能安居乐业。李香如讲得十分朴实“家庭稳定了,员工才能在企业里安心上班。”

  公司工会员工文体活动搞得红红火火。登山比赛、拔河比赛、演讲比赛、包粽子比赛员工不亦乐乎!

  作为衢州市政协委员,她积极履行职责,经常主动深入社区、企业,了解群众的意见建议和企业的实际困难,积极撰写议案提案,为政府建言献策。李香如在充分调研的基础上,深刻剖析了当前我市农业龙头企业发展所面临困难和问题,并针对这些问题,撰写了《关于进一步加大农业龙头企业扶持力度的建议》的提案。字里行间既渗透着一名市政协委员对“三农”工作的深厚感情,又体现着一名外来女企业家对加快我市农业龙头企业发展的真知灼见。这个提案很有价值,已引起市政府领导和有关部门的高度重视。

  李香如还是一位爱心人士。热心社会公益事业,社会责任感比较强。在企业发展壮大的同时,积极回报社会,不忘履行社会责任。面对金融危机,做出了不裁员、不减薪的承诺。连续5年参加为各社区孤寡老人、红十字留守儿童、贫困学生捐款捐物活动。

  李香如,不愧为“浙江面条女王”。